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Durum Wheat Flour "Senatore Cappelli" - 1kg

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Podere Belvedere

Senatore Cappelli è un grano duro ottenuto per selezione genealogica in Puglia nei primi del Novecento. Deve il suo nome a Raffaele Cappelli, Senatore del Regno d’Italia e promotore delle coltivazioni sperimentali da cui è nata questa varietà di grano.
Ricca di proteine, la farina di Senatore Cappelli viene utilizzata nella produzione di pane e pasta.
Region: Tuscany
PGI PDO Slow Food: No
BIO: Yes
Celiac disease and gluten intolerance: It may contain or it contains gluten
Lactose intolerance: Lactose-free
Product for Vegetarians: Yes
Product for Vegans: Yes
Shipping Type: Not perishable
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