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Panforte from Siena PGI "Nero" (black) - 500g

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Pasticcerie Sinatti

Nelle innumerevoli versioni sulla storia del panforte che il tempo ha tramandato sino a noi, la più verosimile è senz’altro quella che fa risalire l’origine al pampepato. Per quanto il suo aspetto esteriore assomigli all’illustre ‘progenitore’, bisogna precisare che il PANFORTE NERO, altra immancabile specialità in quella ‘vetrina del gusto’ che risponde al nome delle Pasticcerie Sinatti, vive di …luce propria per la particolare cura nella sua preparazione e il successo che gli viene da più parti tributato per la raffinata consistenza dei suoi ingredienti, che assemblano la frutta candita (arancio e melone), il miele e le mandorle, ricchezze imprescindibili del panforte in generale, con spezie, ostie d’amido ed altri aromi, avvolte sotto uno strato di cacao amaro che conferisce al prodotto il classico colore per il quale è appunto detto ‘nero’.
Region: Tuscany
PGI PDO Slow Food: Yes
BIO: No
Celiac disease and gluten intolerance: It may contain or it contains gluten
Lactose intolerance: Lactose-free
Product for Vegetarians: Yes
Product for Vegans: No
Shipping Type: Not perishable
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