Italy Bite:Seleziona una lingua Italy Bite:Seleziona una lingua Italy Bite:Seleziona una lingua Free shipping for orders over €100
0

Cart summary

Your shopping cart is empty

Items in cart: 0
Total items: € 0,00

Go to cart
Legumes
Sarconi Legumes, Black Chickpeas - 470g

Sarconi Legumes, Black Chickpeas - 470g

€ 9,90

ParcoVerde

Reviews

I ceci neri sono legumi antichi tipici dell’Italia Meridionale. La loro coltivazione, esclusivamente manuale, era stata abbandonata a metà Novecento e ripresa negli ultimi decenni. Tipici soprattutto della Murgia, sono coltivati anche in Basilicata e hanno la capacità di resistere a condizioni climatiche difficili. Richiedono un po’ più di ammollo e tempi di cottura leggermente più lunghi dei ceci tradizionali, ma in termini di proprietà nutritive non hanno rivali.   Questi legumi di Sarconi, infatti, hanno moltissime vitamine(B, C, K, E), sono ricchi di ferro, sali minerali, carboidrati e proteine. Una zuppa di ceci neri è quindi un piatto super completo.   Ti consigliamo di mettere in ammollo i legumi la sera prima e di cuocere i ceci neri in abbondante acqua per almeno due ore. Ricordati di salare l’acqua quasi a cottura ultimata per fare in modo che la buccia dei ceci resti morbida! A noi piace mangiarli con: Cavatelli e gamberi Al naturale con olio aromatizzato al rosmarino    

Add to cart

9,90

The item has been added to your cart

Go to cart

You have reached the maximum quantity that can be added to the cart

Go to cart
Sarconi Legumes, Indian Peas - 440g

Sarconi Legumes, Indian Peas - 440g

€ 9,90

ParcoVerde

Reviews

Le cicerchie sono un alimento antichissimo, con riferimenti al loro utilizzo risalenti all’8000 a.C. La loro coltivazione è tipica dell’Italia centro-meridionale, tanto che oggi sono riconosciute Prodotto Agroalimentare Tipico (PAT). Sono un legume dalle fantastiche proprietà nutritive con un apporto proteico altissimo.   Qual è il gusto delle cicerchie? Ricordano i lupini e le fave. Infatti, sono ottime per preparare zuppe o puree di accompagnamento a secondi piatti di pesce, carne e verdura.   I legumi di Sarconi Parco Verde sono coltivati con estrema cura e passione per la tradizione. Questo agriturismo vanta una selezione eccellente di prodotti tipici lucani, compresa una selezione dei migliori legumi italiani.   Ti consigliamo di mettere in ammollo per almeno 12 ore. L’ideale è lasciarle in acqua tutta la notte. Una volta cotte basterà passarle con il passaverdure e condirle con olio, prezzemolo e sale. Per un tocco più saporito provale con dell’ottima pancetta croccante! Ottime con: Tagliolini all’uovo Pancetta o guanciale croccante

Add to cart

9,90

The item has been added to your cart

Go to cart

You have reached the maximum quantity that can be added to the cart

Go to cart